不久前，国内各个地方都在严格查处在非规定场所私自行屠宰以及售卖假冒伪劣肉制品的行为。在4月20日时，湖南桂阳发现并查抄了两处私自屠宰生猪的窝点畜禽定点屠宰证，当时在现场把生猪以及用于屠宰的工具都予以扣押；就在这相同的一天，海南全省面向社会公开征集有关肉制品方面违法犯罪的线索，着重征集没有相关证件就进行屠宰、将病死了的畜禽用来屠宰加工等违规行为。这些成为热门的事件又一次给从事这个行业的人敲响了警示的钟声：要是没有“畜禽定点屠宰证”，不但在经营方面到处都会遇到阻碍，而且还极有可能面临金额数目很高的罚款甚至会受到刑事处罚。
定点屠宰证是什么
针对畜禽屠宰，国家实行定点管理制度，畜禽定点屠宰证就是此制度下的官方凭证，它是屠宰企业合法经营视作“准生证”的存在。依据《陕西省畜禽屠宰管理条例》类地方性法规，除农村地区允许的个人自宰自食情形外，任何单位以及个人都不得在非定点的屠宰场所开展畜禽屠宰活动。这张证书是由县级以上的畜牧兽医主管部门负责审核并发放，它不但能证明企业拥有合法的屠宰资质，还是畜禽产品得以上市流通的必备条件。
办理需要什么条件
获得定点屠宰证可不是件轻松的事儿，其门槛是相当高的。首先在于，选址得契合国土空间规划以及环保、动物防疫等方面的要求，要跟居民区、学校、水源地等维持安全距离。其次，在硬件设施上啊，得有待宰间、屠宰间、急宰间、隔离间、检验室，还有相称的屠宰设备和冷藏设施，并且务必配备专业的兽医卫生检验人员以及健康达标的屠宰技术人员。
无证屠宰有什么后果
4月20日的时候，湖南桂阳有个被查获的私屠滥宰窝点，那是典型的无相关证件的案例，执法人员当场就进行了取缔操作，并且立案展开查处行动。按照《生猪屠宰管理条例》来说，要是存在冒用、或者使用伪造的定点屠宰证书这种情况畜禽定点屠宰证，当货值金额不足1万元时，会处以5万元以上10万元以下的罚款；而当货值金额达到1万元以上时，会按照货值金额的10倍以上20倍以下来罚款。要是在情节已经被判定为严重从而构成犯罪的情况下，还会依照法律去追究刑事责任。
留意看这儿，你家大门跟前的肉铺有没有张贴“动物检疫合格证明”以及“肉品品质检验合格证”呢？要是察觉到未有证件就进行屠宰现象或者存在问题的肉品，欢迎于评论区域分享自身经历，而且也不要忘记点赞并转发出去，使得更多人能够关注到餐桌安全状况哟！
