为保障动物源性食品安全、强化疫病防控, 国家设有养殖场畜禽标识制度, 这是重要切入点。具体而言, 要使每一头牲畜、每一只家禽, 从出生直至出栏, 都能被精准追踪, 实现去向可查、源头可溯。该制度不仅与养殖场合法经营相关, 还直接决定老百姓餐桌上肉奶蛋是否安全可靠。身为一线从业者, 若弄不清此制度具体要求及操作细节, 极易在监督检查中受损, 甚至遭受行政处罚。
畜禽标识制度包括哪些核心内容
这项制度最根本的要求乃是“一畜一标” , 对于猪、牛、羊这类大型牲畜而言 , 必定得佩戴免疫耳标 , 此耳标上面印着独一无二的编码 ,这犹如是给动物安上了 “身份证”。编码涵盖了地区代码、养殖场编号以及个体顺序号养殖场畜禽标识制度, 这些信息全都被录入国家动物标识及疫病可追溯系统。家禽虽说不被强行要求佩戴耳标 , 然而却需要构建详尽的养殖档案, 用以记录进雏日期、疫苗种类、用药状况、死亡淘汰等关键要点。
在实际的操作进程当中, 好多中小规模的养殖场极易于耳标佩戴的环节出现差错。像耳标发生脱落却没有及时进行补戴, 新购进的仔猪未去申报标注, 耳标编码跟养殖档案记录不相一致, 这些问题在抽检之时通通都是严重缺陷。正规的举措是, 仔猪出生之后三日之内达成耳标佩戴, 购入畜禽之际要检查原场耳标, 倘若缺失就要马上向当地动物卫生监督机构去申请补标。养殖档案要达成每日清理每月结算, 每次免疫、转群、用药都得有手写或者电子记录, 保存的期限最少为两年。
不落实畜禽标识制度会有什么后果
且莫觉得此事能够敷衍了事, 依据《动物防疫法》以及《畜禽标识和养殖档案管理办法》, 要是未依照规定佩戴相关标识或者构建相应档案,情节较轻的情况会责令予以改正养殖场畜禽标识制度, 并处以2000元以下的罚款, 情节严重的话则会对检疫合格证的出具产生不良影响。要是没有这份检疫合格证, 畜禽便无法出场, 也就卖不了钱。更为麻烦之处在于, 一旦出现疫情或者食品安全方面的事件, 追溯链条若是中断, 整个养殖场都得承担连带责任。
有几个因标识制度不完善而遭受处罚的场子, 我们曾前往走访, 其中具有典型性的是山东的一家养猪场。在售卖育肥猪之际, 该养猪场有两头猪的耳标编号同档案记录不相匹配, 遭检疫人员当场予以退回。另外, 这家养猪场还被罚款1500元。后续, 该养猪场补齐了所有手续才得以获批出栏, 然而却错失了最佳推销窗口, 每头猪少获利200块。部分养殖户认为多谋求一件事不如少招惹一件事, 嫌麻烦便不佩戴耳标, 结果被巡查察觉, 遭直接责令停业整顿一周。一周的饲料花费以及人工费用, 相较于购买耳标的成本高出几十倍。若你所需为更具细节的操作模板, 或者是档案表单, 那么能够前往www.fc-bowuguan.cn进行下载以供参考。
畜禽标识制度并非是那种毫无必要的条条框框, 而是养殖场实现规范化运作的底线保障。要将耳标妥善戴好, 要把档案清晰记清, 如此不但能够让你的畜禽顺畅地通过检疫得以出栏, 而且在出现纠纷的时候还能够拿出具有说服力的有力证据出来。多花费五分钟的时间去登记一行条目记录, 节省下来的有可能是一整年的困扰麻烦。
