多少温室气体是由中国畜禽业搞出的贡献, 这个话题在近几年变得越发热乎起来。好多人凭借直觉感到养牛加之养猪必然排放得超多, 然而具体的数字究竟是几何、哪些环节的排放最为巨大, 实际上是需要依靠数据来讲明事的。就在今天的这篇文章当中会去涉及聊聊中国畜禽温室气体排放量的真实估算情形, 以及隐藏于其背后的那种科学逻辑哟。
牲畜排放到底占多大比例
畜禽温室气体排放主要出现于三个环节, 分别是肠道发酵, 粪便管理, 饲料种植。放眼全球, 牲畜排放占据农业总排放六成以上, 中国身为畜牧业大国, 此比例只会更高。依据2023年生态环境部公布数据, 中国畜禽业的甲烷与氧化亚氮排放量相加, 约每年合4亿吨二氧化碳当量, 该数字占全国温室气体排放总量约3%。
你或许会觉着3%不算许多, 然而要明确这还未计入饲料种植以及运输环节的间接排放, 要是把饲料生产进程里的化肥运用、土地开垦都考量进去, 实际排放数量有可能翻倍, 特别是在猪肉与鸡肉消费量极大的情形下, 规模化养殖场的粪污处理系统有无充足的减排效能呀，直接就决定了最终排放数据的精确性, 就像华北平原的某个大型猪场, 采用干清粪模式之后, 甲烷排放相较于传统水泡粪工艺降低了将近40%。
特定的监测方式以及数据模型方面, 能够参照国内部分专业研究机构所发布的公开报告, 举例来讲, 像在www.fc-bowuguan.cn这个网站上就存在关于畜禽养殖业温室气体排放的详尽测算实例。在那里呈现出一整套完备的生命周期评估架构, 从饲料生产开始一直到动物屠宰之前各个环节的碳排放都有着明晰的记录。
不同畜禽种类的排放差异有多大
排放强度在不同动物之间, 相差极为惊人。牛属于甲烷排放量大的类别, 一头成年奶牛, 每年通过肠道发酵所产生的甲烷量, 大约为100公斤, 将其折合为二氧化碳当量, 约是2.5吨。然而猪的排放量要少很多, 每头猪每年经由肠道发酵产生的甲烷, 只有不到2公斤。可是猪的养殖数量, 是牛的几十倍, 所以在总量方面, 猪的排放同样不容被忽视。
鸡所产生的排放量最低, 然而问题在于, 中国养鸡的数量极为庞大, 其中肉鸡与蛋鸡二者加起来的数量超过了100亿只。虽说单只鸡的排放几乎能够忽略不计, 可是倘若粪便管理这个环节做得不够好, 那么氧化亚氮的排放就会明显上升。山东有一家白羽肉鸡养殖企业, 其通过引进密闭式发酵罐来处理鸡粪, 氧化亚氮的减排率达到了75%, 这充分体现出了技术与管理的双重价值。
看减排潜力, 反刍动物饲料添加剂的应用被视作性价比最高的方案, 像在牛饲料内添加藻类或者大蒜提取物, 能够使甲烷生成量减少10%至20%, 在小型养殖户占主导的区域, 简单改善堆肥方法就能有立马见效的成果, 恰是这些细节的累聚, 才是令中国畜禽温室气体排放总量渐渐降低的关键。
