五一临近，每家每户都打算购置些优质的肉和新鲜的鱼用来改善饮食。谈及畜禽水产品的质量安全状况，不少消费者内心都存有疑虑：在市面上售卖的肉究竟是否可靠？是否存在药物残留情况？水产品是不是确实鲜活且安全呢？实事求是来讲，我们餐桌上的安全总体而言是有保障的，然而近期一些抽检得出的结果以及官方所开展的行动也向我们发出警示，有些潜藏在餐桌上的风险着实是必须要提高警惕的。
畜禽水产品的主要风险藏在哪里
每天吃进嘴里的肉和鱼看似普普通通，然而抽检发现的问题着实不少，一些养殖场在饲养时违规用药致使兽药残留超标，还有些黑心商贩为获利铤而走险畜禽水产品质量安全，偷偷使用国家明令禁止的药品如“瘦肉精”在畜禽身上动手脚，辽宁省沈阳市局近期向社会公开征集此类制售假劣肉制品违法犯罪线索，重点打击养殖屠宰中非法使用禁用药品行为，可见问题并非微不足道。
水产品抽检不合格的一个最新案例
讲了好多好多，咱就依据最新的官方数据来讲。浙江省平阳县市场监管局于4月30日发布了食品监督抽检通告，总共抽检了297批次样品，结果是有18批次不合格。更让人担忧的是，在这份名单里明显出现了一款名为“樱花虾干”的物品，被检测出胭脂红这种着色剂不符合食品安全国家标准规定。吃水产吃出了色素，这下大家还敢随意从网上下单购买那些包装价格低廉的“网红水产零食”吗？
如何保障五一节前餐桌安全
身为成天与菜市场有交集的市民，我留意到监管部门确有行动。为保障老百姓过节时能吃上放心的肉以及安心的鱼，东莞市农业农村局的执法人员在这两天已组织展开了节前专项检查，着重排查有无违规使用禁限用农药兽药的突出问题。不仅养殖环节要堵住漏洞，就连那些自行建造的小型兽药网店也处于清理整治范围之中，农业农村部专项整治方案专门整治网上违规售卖假劣兽药的乱象。请思考一下，存在这样一种情况，即假兽药在养殖环节被大量使用，最终会出现这样的结果，那便是那些无法代谢掉的抗生素，不依然是被我们自身吃进肚子里了吗？
说实话，仅仅依靠监管部门去进行抽检以及实施惩罚，始终是追赶不上违法手段不断翻新的速度的。老百姓在自己去购买肉和鱼的时候要多留个心眼，要去选择正规的商场并且认准农产品承诺达标合格证，要是碰到口感出现异常或者是有异味的肉制品那就坚决不要去买，这才是真正能够守住舌尖安全的最“笨”然而却是最有效的办法。当前禽肉水产跨境出口都因为微生物指标超标等方面的问题被责令停止了，咱们要是连自己在家门口所买的东西都稀里糊涂的，那还怎么去谈论吃得健康这件事？
最后想问问大家畜禽水产品质量安全，你在市场上买到过“味道不对”的猪肉鱼肉吗？欢迎在评论区分享你的亲身经历，动动小手点个关注，一起把食品安全这件事传播给更多关心吃饭健康的家人朋友！
