这几日，畜牧业存在两个备受瞩目的大型活动。其一为今日方才结束的联合国粮农组织“减抗”国际研讨会，其二是农业农村部刚刚开启的“养殖节粮中国行”活动。这两项活动背后均指向同一关键要点，即养殖务必从“吃得快长得肥”转变为更具环保性、更具高效性、更具健康性的模式。而这恰好突显了中国地方畜禽品种的独特价值。今日我便带领大家仔细翻阅这本“中国地方畜禽品种图谱”。
中国地方品种有哪些宝贝
当你翻开这份名录之时，你将会因中国畜禽种质资源的丰厚程度而感到惊叹不已。直至当前，我国已经把属于国家级保护名录范畴的八眉猪、荣昌猪、皖南牛、晋南牛以及计有271个畜禽品种全都纳入进来了。这些全部都是历经数百年乃至上千年的自然选育以及人工驯化之后留存下来的土种。就以不久之前登上新闻的乐清雁荡麻鸡为例来说，这只往昔于雁荡山区默默无名的农家土鸡，在历经长达20多年系统选育之后，如今已然摇身一变成为省级农业主导品种，其年养殖量突破4000万多羽，年产值高达4亿多元以上。经历从山沟里籍籍无名之人，到迈向产业化顺畅道路，这般转变背后所依靠的，全然是地方品种自身具备的可以耐受粗放饲养、具备强大抗病能力、拥有良好肉质等诸多天然优势。
地方品种图谱有什么用
不少养殖户朋友会发问，我手上拿着的这本图谱究竟有何作用？比如说，它乃是养殖场挑选种源的“关键指南”。当下养殖不能再凭借胡乱使用抗生素勉强支撑，而是要依靠优良种源来降低成本、提高效益。近期举办的“减抗”研讨会在发布“荣昌共识”之际明确指出，超过80%的疾病实际上能够借助提升生物安全加以预防。那你翻开图谱，图谱里记录的每一个品种，都历经了千百年的考验中国地方畜禽品种图谱，好多品种根本用不着药物去“伺候”，比如说云贵高原的黔北麻羊，又或者四川阿坝的藏猪，只要采用科学的方式去进行管理，其抗病效果远远超过依赖依赖依赖抗生素依赖的传统养殖方式。只要手里拿着一本图谱，那就相当于拥有了经过大自然筛选的育种“法宝”。
图谱背后是种源安全大事
种质资源究竟有着怎样的重要性呢？不久之前，涪陵区那里的增福土鸡保种场正式挂牌宣告成立，政府以及龙头企业还有科研机构这三方携手合作，为这颗珍贵无比的“土芯片”构建起了专属的保险库。协议清晰明确种鸡数量不能少于60个家系、2500只，并且每年都要提交成果报告。而这份努力所映射出的恰恰正是国家层面的大逻辑——到底是谁掌握了种源谁就掌握了产业话语权。在世界各个国家都高度重视种质资源的这种格局状况之下，保护好一只土鸡、一头土牛，便是守护我们农业的“底盘”。
近些年来，针对养猪行业所举办的座谈会明确地提出了要淘汰那些产量较低且年龄偏大的母猪，并且严格把控新增的生产能力。这些相关政策的底层所蕴含的逻辑以及用以推广的地方品种图谱实际上是一脉相承的，那就是宣告告别毫无规划的扩张行为。要采用提升质量以及增加效益的精细型发展路线，而优质的种源便是这所有一切得以开展的起始点以及最为根本的基础所在。
瞅了这般许多，我要向大伙问个事儿：于你的故乡之地中国地方畜禽品种图谱，是不是存在着某一种猪哇牛哇鸡，属于仅在当地才有的别具一格的美味，然而却始终未曾被予以重视？欢迎于评论区域留言讲出它的名称，没准儿下一回刷动态之际就能在你的饭桌上瞧见它成为热门！
