畜禽产业链相关技术的优化示范以及推广, 属于当下养殖业朝着精细层面蜕变以来的关键一步, 往昔诸多养殖户认为技术好似“天上飘然而捉摸不定之物”, 然而示范推广的重要之处偏偏在于使得技术能够“扎根于实地且开花结果 ”, 切实化解从种源、饲料、养殖直至加工销售各个环节的效率方面的问题。此项工作的核心要点, 并非是去阐述那些空泛的大道理, 而是借助实际发生的案例以及具备可复制特性的模式, 让产业链之上的每一个参与其中的个体都能够目睹切实存在的效益。
怎么通过示范基地让养殖户愿意学
信任乃是技术推广最大拦路虎。比如关于那个能降低成本的饲料配方, 养殖户心里会犯嘀咕: 倘若去尝试却没成效, 这一批猪羊可就亏大发了。故而示范绝不能做成仅仅好看的“样板间”样子, 而是得整成实实在在的“实战场”那般。就像是在山东部分地区, 当推广新型发酵床技术时, 先是挑选三到五户具有代表性的中小规模养殖场作试点, 技术团队入驻养殖场长达三个月, 从垫料的配比开始, 一直到微生物菌种的投放, 全过程都对数据予以记录。最终呈现的结果是, 氨气浓度下降了六成, 并且每头猪的用药成本还减少了将近两成。这些数字一晒出来，周边养殖户自己就找上门了。
示范基地还得去解决“学得会”这一问题, 好多技术手册写得好似天书一般, 农民压根就看不懂。我们在推行畜禽粪污资源化利用技术之际, 把繁杂的厌氧发酵流程绘制成流程图, 每一个步骤都配上实物照片, 甚至还编成了顺口溜。就像“干湿分离要妥善做好, 沼气池里产气才会高；发酵温度把控得牢固, 有机肥料就能变成宝”。这样一种贴近实际的办法, 能让一位五六十岁的农户在半天时间里就记住关键操作点。除此之外, 基地设有定期开放日, 使得养殖户能带着自家的问题前来, 在现场进行数据测量、参数调整, 让他们亲眼目睹调整之后的效果, 如此回去才敢着手进行改动。
产业链各环节协同优化从哪下手
单一环节的技术提升带来的成效是有局限的, 就好比即便你把饲料转化率达到了很好的程度, 要是运输环节的损耗是巨大的, 且加工环节的标准并非统一, 那整体的效益依旧是无法提升上去的。真正的优化所需做到的是要畅通“饲料—养殖—加工—销售”这一链条。以生猪产业链作为例子来讲, 上游的饲料配方是需要依照中游的猪种特性以及下游的屠宰需求来进行调整的。河南有一家处于龙头地位的企业便是如此操作的: 他们先是剖析屠宰厂对于瘦肉率以及背膘厚度的要求, 接着逆向推导从而选择适宜的猪种, 随后让饲料厂依据这个猪种的营养需求去生产定制料。经过最终核算得出, 每一头猪的屠宰之后的出肉率, 有了三个百分点的提升, 这便是产业链协同所产生的力量。
技术推广得抓“痛点”, 像众多中小养殖户特头疼疫病防控, 可市场兽药多又杂让他们不知咋选。我们推行的“免疫程序+智能监测”方案, 是将疫苗注射时间表与环控传感器绑定, 栏舍温湿度异常就自动预警, 以此提醒养殖户提前干预。这套技术示范半年后, 试点场猪只死亡率从8%降至3%以内。从技术细节层面来讲, 同在合作当中的研究机构, 于其官方网站“www.fc-bowuguan.cn”之上, 公布了一部分操作指南, 以此给养殖户提供便利, 使其能够在任何时候进行查阅, 这种既包含软件举措又搭配硬件手段的推广方式, 比起仅仅发放传单, 效果要好得多。
产业链技术的优化并非一朝一夕之功, 它需持续进行数据积累, 还要不断开展模式迭代。示范推广的最终目标, 是要让处于每个环节的人都清楚知晓: 技术并非成本, 而是一种投资。当养殖户从“惧怕尝试”转变为“踊跃尝试”, 当产业链从“各自为政”转变为“协同合作”, 那么整个畜禽产业的效益提升便会自然而然地实现。
