在无公害食品的生产链条当中, 畜禽饮用水水质, 是那种容易被人忽视, 然而却至关重要的一个环节, 很多人觉得只要给牲畜喝干净的水就可以了, 可实际上国家针对无公害养殖用水有着严格的技术指标, 从微生物的含量一直到重金属的浓度这方面, 每一项都和最终产品的安全有着关系, 今天我们要来深入挖掘这个标准, 看看你家养殖场的水到底是不是合格的。
无公害标准到底卡在哪几个关键指标
养殖户极易犯下的错误乃是凭借肉眼去判定水质, 看着水清亮, 闻着无味,便认定不存在问题无公害食品——畜禽饮用水水质, 然而无公害标准里所要求检测的项目远不止这些, 先说微生物指标, 大肠菌群每升水不得超过3个, 此数目相较于普通生活饮用水更为严格, 试想一下, 猪牛每日所饮用的水倘若大肠杆菌超出标准, 肠道病便会找上门来, 最终兽药用得多, 肉质还能称得上是无公害吗?
提及理化指标, 总硬度, 不可超出每升1500毫克, 众多井水的此数值已然超标。饮用硬度高的水较多, 动物易于结石, 生长速度仍旧缓慢。另有氟化物, 标准限定在每升2毫克以下。某些地区的地下水天然含氟量高, 未经处理便直接喂养, 牲畜的牙齿与骨骼均会出现问题。这些数据并非随意确定, 是农业农村部经由反复试验得出的安全底线。
重金属亦是红线, 铅、汞、镉、砷, 每一项皆设有明晰限制, 如其限制中限定铅每升不可超量至0.1毫克, 你或许会认为此量微小, 然而重金属会于动物体内逐渐富集, 最终全都转于人之身上, 这便是无公害认证强制规定养殖场需定期送检水质, 不可仅凭借感觉的缘由。
普通养殖户怎么判断自家水源合不合格
有个办法, 又简单, 还省钱, 那就是去找当地疾控中心, 或是第三方检测机构, 去做一回全项检测。花个几百块钱, 等拿到报告, 你就能够晓得哪一项指标是超了标的。千万不能贪图便宜, 去买那种几十块钱的家用试纸, 那种试剂, 它只能检测pH值以及大肠杆菌情况, 对于重金属可是根本检测不出来！
要是检测发觉某项超出标准, 先别忙着更换水源, 先瞧瞧能不能进行处理。要是氟化物超出标准, 能够使用活性氧化铝或者反渗透膜来过滤。要是硬度高, 能够使用软水机。要是微生物超出标准,最为简单无公害食品——畜禽饮用水水质, 安装个紫外线消毒器或者添加氯来消毒就可以。在www.fc-bowuguan.cn上存在一个水质处理方案专区, 针对不同超出标准项目都拥有对应的设备推荐, 你能够前往参考一下。
有个易被忽略的小细节, 是储水设施的清洗。好多养殖场的水塔, 几个月都不进行一次清洗, 所以淤泥和藻类在里面繁殖, 即便进水是合格的, 可到动物嘴里时已被二次污染了。建议每季度进行一次彻底清洗, 同时检查管道有无生锈及漏水情况。
水质达到标准并非是仅关乎一次的事情, 地下水的水质状况会依据季节以及周边环境而产生变化, 就像在雨季时, 农田里的化肥与农药渗透下去, 硝酸盐便有可能会突然出现升高的情况。所以, 每年最少需要进行一次检测, 倘若周边存在新建的工厂或者养殖场, 那么检测频率就要提升至半年一次。在无公害认证审核员进行现场检查之际, 必定会查看你的水质检测报告是否具有连续性, 缺少年份会直接被扣分。
归根结底, 畜禽饮用水这个事儿并无快捷之道, 标准已然明确摆在那里, 需以数据来进行说明, 你的养殖场能否通过无公害认证, 水这一环节使多少人受阻于关卡, 自行检查一番便可以知晓, 切莫等到畜禽出栏送去检验才发觉兽药残留超出标准, 到那个时候再去查找水源就为时已晚了。
