近些日子前往菜市场选购肉类、鱼类，有没有察觉到某些摊位之上增添了一张二维码小票呢？这背后关联着一项刚施行没多久的畜禽水产品制度。自今年2月开始，我们日常食用的猪肉、牛肉、鸡蛋、养殖出来的鱼虾等品类，都必须附带一张“承诺达标合格证”方可进入市场售卖。今天我们就来谈论谈论这套制度究竟怎么确保餐桌的安全。
畜禽水产品合格证实名制靠谱吗
事实上，合格证其实就是一份实名作出的承诺，农产品生产企业还有合作社获取到这个证之后，非要承诺自身售出的畜禽以及水产品不存在违规用药的情况，农药兽药残留不会超出标准。就如同超市进货需要进行验货一样，收菜收肉同样得先查验合格证，不然就不能够收购畜禽水产品制度，收购之后还得把合格证保留六个月以便备查。这也就相当于给每一头猪、每一筐鱼都配备了身份证明畜禽水产品制度，一旦出现问题进行追查就能够知晓源头处在何方。
畜禽水产品追溯体系怎么查询
仅仅只有证件是远远不够的，福建等地已然开始推行“两证”无纸化这一举措了，从屠宰场直至菜市场，动物检疫证明以及肉品检验合格证全都转变为电子形式的了，经营者无需再慌乱地去寻找纸张了，消费者借助微信支付宝扫描一下商家的二维码，便能够查看到这块肉的产地，以及包含检疫信息为止的全链条记录了，安义县依靠智慧平台达成了肉制品全程可进行追溯，购买排骨时掏出手机扫描一番，心里便会有底了。
畜禽水产品源头监管有多严
为将源头漏洞堵住，2026年的兽药整治方案作出要求，要对线上线下进行一体监管，打击那种以“水质改良剂”名义来兜售假冒兽药的行为。就在本周，农业农村部所做的价格监测表明，猪肉批发价每公斤在15元左右，跟去年同期相比下跌了27%。价格出现的波动也反映出行业正经历深度调整，监管定要跟上。你平常买肉的时候会去扫码查追溯信息吗？欢迎进行点赞收藏，在评论区讲讲你的购物习惯，咱们一同守护家庭餐桌安全。
