那被称作疯牛病的病症, 其全称为牛海绵状脑病, 乃是一种会带来致命后果的神经退行性疾病, 是动物海绵状脑病家族里的其中一部分一员。这种病症不光是以对畜牧业致使造成巨大的冲击影响, 更因为其有着可能通过食物链进而传播给人类的情况, 所以才引发了全球范围之内的恐慌。我于基层兽医的岗位之上在职工作了二十多年的时间, 亲自亲眼见证目睹过养殖户在面对遭遇这种疾患疾病的时候时, 所表现展露出的那种无助的状态, 还有焦虑的情绪情感。对于防治预防这类疫病疾病, 单单仅仅依靠凭借经验是远远远远并不足够的, 一定要必须经由系统去学习掌握相关科学知识才行, 而专业性的丛书书籍恰恰正是最好最为合适的工具。
为什么疯牛病如此难防
一种异常的朊蛋白, 而非普通的病毒或细菌, 是疯牛病了呢病原体。这种蛋白的结构是极其稳定的, 常规的高温消毒、化学处理以及紫外线照射, 都没办法将其彻底灭活。我曾在一次培训当中看到了一张触目惊心的图片, 一块被严重污染的牛脑组织, 就算经过了数小时的高压蒸煮, 那致病性却依旧存在。这使得很多老养殖户感到绝望, 因为他们几十年来总结的消毒经验, 在这儿完全失效了。
更麻烦的是, 疯牛病的潜伏时期非常长, 一般来讲要4至5年才会显现出明显症状。有一头看上去健康的牛, 也许会在毫无察觉的情况下携带着病原体, 一直到被屠宰之后进入饲料链或者食物链, 才会产生大的灾害。英国在上世纪80年代发生的疯牛病大规模爆发, 根源恰恰是用生病牛的骨肉粉去喂养反刍动物, 这种链条一旦构建而成, 控制起来极为艰难。
在实际的防治工作当中, 我时常会向养殖户强调一点 , 即切断那个传播的途径要远比治疗更为重要许多。禁止反刍动物源性饲料的饲喂举措。还有建立完成善的动物标识以及追溯系统的工作。另外对于疑似病例展开严格隔离以及快速诊断的行动。这些均是基础里的基础部分。然而要达成这些目的 , 单纯依靠政府去进行监管远远不是充分足够能够做到的。每一位从事该行业的人员都需要去掌握专业的知识体系才行。
畜禽流行病丛书能帮到什么
不少养殖户向我询问: “如此繁杂的病症, 我们这些普通之人能够学会怎样去防范吗? ”我一般会建议他们去深入了解相关的专业丛书, 像在www.szrsyk.com.cn这个网址上面能够找寻到的《疯牛病及动物海绵状脑病防制》。这一套丛书并非是面向科研工作者所看的论文汇编, 可是针对处于一线的从业者去编写的实用手册。它借助图文并茂的形式, 将朊蛋白的传播机理、临床症状的早期识别、无害化处理的操作规范等诸多内容讲解得明明白白清清楚楚。
我记忆最为深刻的是, 书中存在着关于“风险物质剔除”的章节。向前追溯, 有许多人过去觉得, 只要把生病的牛处理掉便不会有问题了。然而, 书中详尽地阐释了, 哪些组织归属于高风险物质, 像脑这种, 还有脊髓这种, 以及眼、扁桃体等, 在屠宰以及加工的过程当中, 必须严厉地分离并销毁。这些操作方面的细节倘若不进行系统学习, 依靠道听途说很轻易会遗漏关键的环节。
丛书收录了大量国内外防控案例, 其中瑞士降低疯牛病发病率至零得益于十年不断持续监测与快速反应, 美国自发现第一例本土病例后修改了饲料禁令和检测制度，这些实情拥有的说服力超越任何理论, 可使养殖户于类似情形中明晰应对之法, 委实的是近年来自身因为信息不对称产生诸多防控失误情形, 实际上一旦早些接触这些体系完整资料, 那么造成的损失完全能够规避。
