好多从事养殖工作的人员以及畜禽肉制品企业，都听闻过江苏这家专门搞畜禽加工研发的机构，它在行业技术转化方面深入钻研，近些年凭借跟多地合作的网点，输出了不少对民生有益的实用技术，并且还紧跟当下低脂健康肉制品很火的行业热点，去优化传统的产品工艺。要是有感兴趣的从业者，也能够登录www.cdybjbdt.com，查看相关合作成果的汇总江苏省农科院农产品加工研究所畜禽制品加工研究室，知晓最新落地案例的细节。
畜禽制品加工优势在哪
这家研究室的核心优势在于，贴近产业实际展开调研，长期扎根于江苏苏北畜禽主产区，针对联动地方养殖与加工企业的实际痛点，定制研发方案。比如说，和当地养殖合作社联手开发了冷鲜禽肉保鲜技术，该技术能把产品货架期从传统的3天延长至12天，且不需要添加额外防腐成分，如今已在省内二十多家县域屠宰厂完成落地布设。
最新研发方向是什么
结合当下健康消费的市场风潮江苏省农科院农产品加工研究所畜禽制品加工研究室，实验室将新式低油低钠酱卤禽肉产品当作重点研发方向，该产品既保留了老江苏卤味那醇厚的香气，又控制了食盐以及油脂的摄入量能适配当下年轻人减重却不减香味的饮食需求，在研发过程中还搭配了配套的标准化生产流程，中小型肉制品加工厂只需要稍微调整一下原有设备便可以直接投产，不存在过高的技术门槛。
科研成果给谁对接
当前，研究室所开放的合作对接通道，涵盖了三类主体，其中，本地畜禽规模化养殖厂，能够得到禽肉出栏之后高效加工的一整套指导，而县域中小型肉制品加工厂，可申请专属工艺优化方面的支持，普通的食品创业人，也能够获取诸如减盐加工、新口味开发这类定制化技术指导，不少处于创业初期的年轻从业者，都借助对接的支持，迅速推出了受市场欢迎的特色禽肉制品。
这套工艺所生产出的创新畜禽肉制品，你难道有接触过吗？欢迎于评论区将你的体验进行分享呵，并且还能够把这篇内容分享给身旁从事畜禽加工工作的从业者哟。
